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可乐鸡翅
信息类型:烹饪美食  阅览次数:2804 时间:2015/4/21 15:12:36

衣服跟着时尚走,菜也跟着时尚走。鸡翅一直以炖或者是简单的炒为主,新时代,可乐鸡翅横空出世,逐渐取代了原来的吃法。不论是时尚的年轻人,还是小朋友,甚至有些老年人,他们都是非常热衷于可乐鸡翅的。
材料:鸡翅中500克,可乐一罐[配料]葱、姜、油、盐适量。
做法 :
1、把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅。
2、将鸡翅用热水抄一个, 然后倒入锅中,加上可乐和姜片,可乐要高过鸡翅,大火把可乐烧沸,然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚,再开大火,加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。

3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右,再放入烤箱内烤1-2个小时,转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚,上桌前淋上少许柠檬汁。做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。